مرحبا بكم ساهموا في تطوير هدا المنتدى و شكرا

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مرحبا بك فى منتدياتwww.tanger.3rab.pro السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته أما بعد اخواني واخواتي أعضاء منتدانا الغالي مرحبا بكم فى منتدياتtanger.3rab.pro لكم اقامة طيبة معنا.


    شهيوات من المطبخ المغربي

    Admin
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 120
    تاريخ التسجيل : 05/04/2010

    شهيوات من المطبخ المغربي Empty شهيوات من المطبخ المغربي

    مُساهمة  Admin الثلاثاء أبريل 13, 2010 12:20 pm


    البقلاوة


    المقادير

    العجينة

    500غرام دقيق
    كاس صغير زبدة مذابة زبدة
    نصف كاس شاي ماء الزهر
    ملعقة كبيرة سكر رشة ملح
    ماء بارد للخليط
    لوز للتزيين

    الحشوة

    1 كلو لوز
    6 ملاعق سكر بودرة
    ملعقة صغيرة قرفة
    ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
    ملعقة صغيرو مستكة

    قطر او عسل لسقي الحلوى

    الطريقة

    يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يهرش .يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة ويخلط جيدا.....

    في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد ....ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة.......
    تطلق العدينة في سمك رفيع وتققطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه ..
    في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن ....نتركها تبرد ونضعها في اكياس ورقية
    وصحة وهنا


      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أبريل 21, 2021 5:41 pm